Verstoß gegen Tierschutz in weiteren Schlachthöfen

Die Missstände bei der Betäubung der Tiere habe eine Doktorarbeit vom März 2016 aufgedeckt; diese liege den Medien vor, teilte der BR am Freitag mit. Tierschutzexperte Matthias Moje vom Max-Rubner-Institut in Kulmbach hat die Dissertation, an der auch das Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit beteiligt war, dem Bericht zufolge ausgewertet - demnach ist es laut dem Fachmann in allen untersuchten Betrieben um den Tierschutz «gar nicht gut bestellt».

Als Reaktion auf die Berichterstattung erklärte die zuständige Ministerin Ulrike Scharf (CSU), ihr Haus arbeite derzeit an einer «grundlegenden Reform» der Lebensmittelüberwachung. Zuletzt hatte ein Bericht über Mängel bei Hygiene, Tierschutz und Arbeitsrecht in einem Landshuter Schlachthof für Aufsehen gesorgt.