Milchfreies Eis aus Lupinenproteinen vor MarkteinführungFreising - Wer an Milchunverträglichkeit leidet oder Gluten nicht verträgt, musste bisher auf Eis verzichten. |
(c) Pressefoto Fraunhofer-Forscher haben jetzt ein milchfreies Eis mit wertvollen Proteinen der blauen Süßlupine entwickelt: Lupinesse kommt am 9. Mai in vier neuen Sorten - Vanilla-Cherry, Strawberry-Mousse, Walnut Dream und Choco-Flakes - bei Edeka Südbayern und Südwest in die Kühlregale.
Nach der fettarmen Wurst, die ebenfalls von den IVV-Experten entwickelt wurde, ist Lupinesse das zweite Fraunhofer-Produkt, das Edeka auf den Markt bringt. Das neue Speiseeis ist rein pflanzlich und enthält weder Laktose noch Gluten oder Cholesterin. (Pd)
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