(c) proplanta In der überdachten Anlage schwimmen jetzt mehr als 11.000 der zunächst kleinen, weißen Störe, die zur Störunterart der Sterlets gehören, teilte die Firma am Mittwoch in Demmin mit. Der Kaviar dieser Tiere, die in freier Natur sehr selten vorkommen und frühestens im Alter von drei Jahren geschlechtsreif werden, gelte als besonders exklusiv. Caviar Creator betreibt in Demmin in 170 Becken auf 20.000 Quadratmetern die weltweit größte geschlossene Aquakulturanlage zur Störaufzucht und -verarbeitung. (dpa)
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