Tetenbüll - Im nordfriesischen Tetenbüll wird wieder Schafskäse gemacht. «Die Winterpause ist vorüber», sagt Redlef Volquardsen von der «Friesischen Schafskäserei». Im Norden gibt es nach seinen Angaben sieben Betriebe, die Schafskäse produzieren.
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Wien - Die Statistik Austria berechnete in Zusammenarbeit mit zahlreichen Expertinnen und Experten die Menge der 2008 in Österreich erzeugten Rohmilch nach Art und primärer Verwendung.
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Wien - Etwas mehr als 20.000 Milchschafe (+ 13% gegenüber dem Vorjahr) erzeugten 2007, bei einer durchschnittlichen Jahresmilchleistung von 414 kg je Tier, knapp 8.300 t Rohmilch.
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