Der ebenfalls in den Praxisgroßversuchen bundesweit geprüften Sorte „RGT Planet“ wurde die „Verarbeitungsempfehlung“ nicht erteilt. Von den durch das Bundessortenamt im Dezember 2015 neu zugelassenen Braugerstensorten „Cervinia“ und „Crossway“ wurde die Sorte „Cervinia“ (Saatzucht Breun GmbH & Co. KG) in die großtechnischen Praxisversuche der kommenden Vegetationsperiode aufgenommen.
Die Entscheidung des Sortengremiums stützt sich auf die Untersuchungsergebnisse aus den Wertprüfungen I – III des Bundessortenamtes, auf die Ergebnisse der Landesanstalt für Landwirtschaft in
Weihenstephan zu den Kornanomalien sowie auf die halbtechnischen Versuche an der VLB-Berlin und am Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie in Weihenstephan.
An die halbtechnischen Versuche schließen sich Praxisgroßversuche in Mälzereien und Brauereien an verschiedenen deutschen Standorten an, die im jeweiligen Folgejahr ausgewertet werden. Noch nie haben so viele Mälzereien und Brauereien aus dem gesamten Bundesgebiet an den Praxisgroßversuchen der Braugersten-Gemeinschaft e.V. teilgenommen als bei der Prüfung der Sorten „RGT Planet“ und „Ventina“. Die dadurch generierte breite Datenbasis stellt eine sehr gute Entscheidungsgrundlage für das Sortengremium dar. Die große Industriebeteiligung ist aber auch ein Beleg für die hohe Akzeptanz der Arbeit der Braugersten-Gemeinschaft e.V..
Neben den durch das BSA bereits veröffentlichten Daten bewertet das Sortengremium in erster Linie die Verarbeitungseigenschaften neuer Sorten in Brauerei und Mälzerei. Das Sortengremium der Braugersten-Gemeinschaft e.V. setzt sich aus Vertretern der Institute, der Landwirtschaft, sowie namhafter Mälzereien und Brauereien zusammen.
