Spargelsaison geht in die letzte Runde

In einigen Regionen hoffen die Landwirte auf eine größere Ernte als im zu nassen Jahr 2016.

In Hessen spiele der frühe Erntebeginn eine wichtige Rolle, teilte der Bauernverband mit. Im Vorjahr seien es 10 400 Tonnen Spargel gewesen. Mit einem Spitzenergebnis sei aber nicht zu rechnen. In Baden-Württemberg erwartet der Minister für den ländlichen Raum, Peter Hauk (CDU), für 2017 eine «ähnlich hohe Erntemenge von etwa 11.000 Tonnen Spargel wie im Vorjahr».

Andreas Köhr vom Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd sagte: «Bei entsprechendem Wetter wird erwartet, dass die Erntemenge aus dem Vorjahr übertroffen wird».

2016 wurden laut Statistischem Bundesamt in dem Land rund 5.800 Tonnen des Edel-Gemüses geerntet, nach fast 6.600 Tonnen im Jahr davor.