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28.01.2008 | 08:16 | Geflügelmarkt 

Der deutsche Geflügelmarkt hat sich erholt

Bonn - Die deutsche Erzeugung von Geflügelfleisch ist 2007 deutlich angestiegen.

Hähnchen
(c) christiancarlot - fotolia.com
Die Bruttoeigenerzeugung schätzt die ZMP auf 1,3 Millionen Tonnen (plus 8 Prozent). Der Verbrauch ist – nach Irritationen über die Auswirkungen der Vogelgrippe – auf 17,2 Kilogramm pro Person angestiegen. Für 2008 wird ein weiteres moderates Wachstum der Geflügelfleischproduktion, besonders bei Hähnchen, erwartet. Auch dürfte der Verbrauch weiter anziehen. (ZMP)



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Pro-Kopf-Verbrauch an Geflügel 2002 - 2007.
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