Stuttgart - Immer mehr Menschen interessieren sich dafür, wo die Dinge herkommen, die sie essen und trinken. Regionaltypische Lebensmittel aus Baden-Württemberg stehen bei den Verbrauchern besonders hoch im Kurs.
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Leinfelden-Echterdingen - Die Filderkrauternte bringt in diesem Jahr voraussichtlich mehr Ertrag als 2015 - die Kohlköpfe dürften dafür aber kleiner ausfallen.
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München/Stuttgart - Das Filderkraut ist als regionale Spezialität nun ebenso geschützt wie die «Schwäbischen Maultaschen», der «Schwarzwälder Schinken» und die «Schwarzwaldforelle».
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Die Filderebene ist mit ihren besonders fruchtbaren Lössböden sehr gut für die landwirtschaftliche Erzeugung geeignet, was eine intensive landwirtschaftliche Nutzung zur Folge hat.
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