Agrarminister Hauk setzt in Milchkrise auf Verantwortung beim Griff ins Kühlregal

 «Wir sollten die Verbraucher stärker sensibilisieren, regional und saisonal einzukaufen», sagte er am Dienstag bei der Vorstellung eines Wettbewerbs für Milchbauern. Landwirte und ihre Kunden können bei der Aktion mit dem Motto «Baden-Württemberg deckt Ihren Tisch» beispielhafte Direktvermarktungsideen oder touristische Angebote rund um den Hof einreichen. Der Sieger wird im Sommer 2017 von einer Jury ausgewählt und erhält Hauks Angaben zufolge 5.000 Euro Preisgeld vom Land.

Mit der Aktion will Hauk den unter dem sinkenden Milchpreis leidenden Bauern unter die Arme greifen. 2014 bekam ein Südwest-Landwirt pro Kilogramm Milch noch rund 39 Cent, derzeit sind es nur noch etwa 27 Cent. Damit die Landwirte kostendeckend wirtschaften können, benötigen sie nach eigener Darstellung mindestens 35 Cent.