Die aktuelle Lage am Geflügelmarkt

Hähnchenmarkt ausgeglichen

Am Hähnchenmarkt stehen sich Angebot und Nachfrage auf Großhandelsebene im Wesentlichen ausgeglichen gegenüber. Die Schlachtereiabgabepreise blieben in der Regel stabil. Die Futterkosten gaben zuletzt etwas nach, die Preise für Mischfutter liegen aber weiterhin klar über Vorjahr. Da die Erzeuger nun auch wieder niedrigere Auszahlungspreise für Lebendware akzeptieren mussten, hat sich durch die geringeren Futterkosten die Rentabilität nicht verbessert.


Putenmarkt: Rotfleisch fest

Der Putenmarkt ist nach wie vor zweigeteilt. Frisches Rotfleisch wird rege und zu stabilen Preisen gehandelt. Etwas schwieriger gestaltet sich die Situation bei Weißfleisch. Auch am Putensektor ergaben die jüngsten Verhandlungen zwischen Schlachtereien und Erzeugergemeinschaften leicht sinkende Auszahlungspreise. (zmp)