Mühlen befürchten schlechtere Brotqualität

«In einigen Regionen sind die Qualitäten zwar in Ordnung, in anderen gibt es jedoch regelrechte Totalausfälle», sagte der Vorstandschef des Verbandes Deutscher Mühlen, Hans-Christoph Erling, am Donnerstag. Trotz des drastischen Getreidepreisanstiegs sei die Bereitschaft der Bauern zur Abgabe des Getreides verhalten. Das liege möglicherweise daran, dass die Landwirte auf weiter steigende Preise hofften. Die Getreidemenge liegt dem Bauernverband zufolge um 12 Prozent unter dem Vorjahreswert. (dpa)