Selbst gesammelte oder gekaufte frische Pilze seien nur wenige Tage haltbar, teilte das Bayerische Landesamt für Gesundheit und
Lebensmittelsicherheit (LGL) am Montag in Erlangen mit.
Verdorbene Pilze könnten Magen-Darm-Erkrankungen verursachen. Beim Kauf sei darauf zu achten, dass die Pilze nicht dunkel verfärbt aussehen, nicht weich oder wässrig sind oder faulig riechen.
Nur einwandfreie und geputzte Pilze seien zum Verzehr geeignet. Sie sollten trocken, kühl, luftig und ohne Plastikverpackung gelagert werden. (dpa/lby)