Mecklenburgische Farm setzt erste Garnelenlarven

Die zwei Millimeter langen Larven der Pazifik-Garnelen sollen in den nächsten sechs Monaten auf Handelsgröße heranwachsen, wie das Agrarministerium mitteilte.

Minister Till Backhaus (SPD) lobte die erste Anlage vor allem wegen ihrer Klimafreundlichkeit: Sie nutze die Abwärme aus dem regionalen Klärwerk und sie vermeide die Klima- und Umweltbelastungen durch die Produktion in Fernost und den Transport nach Europa.

Garnelen oder Shrimps machten weltweit zwar nur drei Prozent des Speisefischmarktes aus, hätten aber mit 20 Prozent der Einnahmen eine herausstehende wirtschaftliche Bedeutung. (dpa/mv)