Eierproduktion in Brandenburg

Im Jahr 2008 hielten 20 Betriebe rund 95 Prozent des Legehennenbestandes. Sie produzierten etwa 96 Prozent der Hühnereier im Land. Im Zuge der Umstellung auf alternative Haltungssysteme investierten Betriebe stark in Boden- und Volierenhaltungssysteme, um mit diesen Kapazitäten den Bestandsabbau in der konventionellen Käfighaltung bis 31. Dezember 2009 abzufangen und am Markt zu bleiben. Im Durchschnitt des Jahres 2008 standen insgesamt 3,6 Mio. Legehennenplätze zur Verfügung. Gegenüber dem Vorjahr stiegen die Kapazitäten um 9 Prozent. Bei einer Auslastung von 78 Prozent stieg der durchschnittliche Legehennenbestand um 11,6 Prozent auf 2.836.000.

Unter den Haltungsformen dominierte 2008 noch die Käfighaltung. Insgesamt zehn Betriebe mit 2.089.000 Legehennenplätzen hielten 57,7 Prozent der Gesamtkapazitäten. 2007 lag dieser Anteil noch bei 64,1 Prozent. Dafür stieg der Anteil Legehennenplätze in der Boden-/ Volierenhaltung von 2,9 Prozent auf 11,5 Prozent der Gesamtkapazitäten. Der Anteil Legehennenkapazitäten in Freilandhaltung (inklusive Legehennenplätze im ökologischen Landbau) schrumpfte leicht von 33,0 Prozentanteilen auf 30,8 Prozentanteile an den Gesamtkapazitäten. Innerhalb dieser Kategorie nahm die Legehennenhaltung nach den Regeln des ökologischen Landbaus um 34,4 Prozent auf 411.000 Legehennenplätze in sieben Betrieben zu.

Mit einer weiteren Steigerung der durchschnittlichen Legeleistung um 2,4 Prozent auf 310 Eier je Henne und Jahr erzeugten die Betriebe mit mehr als 3.000 Legehennenplätzen 874 Mio. Hühnereier.

Unter Einbeziehung von geschätzten 164.000 Legehennen in Betrieben mit weniger als 3.000 Legehennenplätzen wurden im Jahr 2008 insgesamt 906 Mio. Hühnereier und damit 13,1 Prozent mehr als 2007 produziert. (PD)