 (c) proplanta Der Initiator, das Presse-Forum Biobranche, übergab Wiedemann die Auszeichnung am vergangenen Samstag im Rahmen der Nürnberger BioFach-Messe, der weltweit bedeutendsten Messe für Bioprodukte. Der Journalist erhält den Preis für die Beitragsreihe "Kochen für Kids", die Wiedemann gemeinsam mit BIOSpitzenkoch Christian Kolb seit 2006 für das ZDF-Magazin "Umwelt" realisiert.
In ihrer Begründung lobte die Jury die unterhaltsame und einprägsame journalistische Darstellung, mit der Wiedemann und Kolb in ihren Beiträgen eines der gängigsten Vorurteile in Sachen Bio - Bio ist teuer! - widerlegen. "Wir wollen zeigen, dass mit guter Planung in jeder Schulkantine und in jedem Haushalt regelmäßig frische und aromatische Bioprodukte auf den Tisch kommen können. Bio muss nicht teuer sein", erklärt Christian Kolb.
Als beispielhaft lobte die Jury Kolbs Besuch in der Kantine eines Gymnasiums im schwäbischen Remseck. In seinem Bericht zeigt Wiedemann, wie der BIOSpitzenkoch mit den Schülern eine Wette eingeht. "Ich habe behauptet, für nur drei Euro pro Portion ein vollständiges und leckeres Mittagessen komplett aus Biozutaten zubereiten zu können. Zum Erstaunen der Schüler habe ich die Wette gewonnen", berichtet Kolb.
Gemeinsam mit 19 weiteren Gourmetprofis setzt sich Kolb seit 2005 unter dem Dach der BIOSpitzenköche, Deutschlands einziger Biokoch-Vereinigung, bundesweit an Schulen und in Kantinen für ein Plus an ausgewogener Ernährung mit frischen Zutaten ein. Das Engagement der BIOSpitzenköche hat das Ziel, möglichst viele Menschen vom Geschmack und der Qualität von Biolebensmitteln zu überzeugen. Die Koch-Vereinigung ist Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau. Koordinatorin ist die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE). (ots)
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