Mehr Milchgetränke und Joghurt verbraucht

Der Milchverbrauch ist 2007 stabil geblieben, der Konsum von Sauermilch- Milchmischgetränken und Joghurt erreichte einen neuen Rekord. Nach vorläufigen Berechnungen der ZMP belief sich der Konsummilchverbrauch 2007 auf 64,5 Kilogramm gegenüber 64,6 Kilogramm im Vorjahr und 61,0 Kilogramm in 2005.

An Sauermilch- und Milchmischgetränken – dazu zählen unter anderem Kefir, Kakao-Milchgetränke, feste und flüssige Joghurts – wurden 31,3 Kilogramm verbraucht, so viel wie noch nie. 2006 lag der Konsum dieser Produkte bei 30,5 Kilogramm, 2005 bei 29,8 Kilogramm. Der darin enthaltene Joghurtverbrauch erreichte den Rekordwert von 17,5 Kilogramm. (ZMP)