"Wesentliche Ursachen sind beginnend mit dem Sommer 2014 das Russland-Embargo, die konjunkturelle Schwäche und zurückhaltende Nachfrage vor allem in China. Der
Milchmarkt ist auch 2016 schwach gestartet. Eine nachhaltige Trendwende zeichnet sich für die kommenden Monate nicht ab.“ Dies stellte der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, auf dem DBV-Fachforum Milch auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin fest (18.01.2016).
Klimatisch gute Witterungsbedingungen hätten zudem eine weltweite Ausdehnung der Milchproduktionsmengen zur Folge. „In der EU weiteten vor allem Irland und die Niederlande ihre Produktion in den vergangen Monaten aus. Die deutschen Milchbauern dagegen haben seit Ende der
Milchquote ähnliche Milchmengen wie im Vorjahr gemolken“, stellte der Bauernpräsident fest.
Udo Folgart, DBV-Vizepräsident und Milchbauernpräsident, hob den Willen der Milchbauern hervor, trotz des sehr schwierigen wirtschaftlichen Umfeldes ihre Produktion weiterzuentwickeln und die Haltungsbedingungen für der Tiere fortgesetzt zu verbessern. „Durch die konsequente Umsetzung des züchterischen und technischen Fortschritts in der Praxis in den vergangenen Jahren konnte der Tierschutz in unseren Ställen und das Kostenmanagement der
Milchproduktion zum Positiven verändert werden. Diesen Weg zur Optimierung werden die Bauern fortsetzen. Doch verlangt dies auch Anerkennung und Honorierung durch Marktpartner, Verbraucher und Politik“, erklärte Folgart.
Die Abgeordneten des Europäischen Parlamentes Ulrike Müller und Herbert Dorfmann waren sich einig, dass die aktuelle Marktschwäche mit ihren durchschnittlichen 35 Prozent Einbußen bei den Rohmilchauszahlungspreisen auf Dauer von den Milchbauern nicht durchzuhalten sind. Die aktuell bestehenden Marktmaßnahmen müssten geprüft und weiterentwickelt werden. Dazu gehört nach Ansicht beider EU-Politiker auch die Diskussion um eine moderate Anhebung des Interventionspreisniveaus. Beide EU-Politiker betonten, dass es für eine staatliche Mengenregulierung in Brüssel derzeit keine Mehrheiten gebe.
Der Vorstandsvorsitzende des Deutschen Milchkontors, Thomas Stürtz, verwies auf den strukturellen Nachholbedarf der Genossenschaft durch die erst knapp fünf Jahre zurückliegende Fusion von
Nordmilch und Humana. Stürtz äußerte sich hoffnungsvoll, dass getätigte Investitionen der jüngeren Vergangenheit im Jahr 2016 im Erzeugerpreis ihren Niederschlag finden. Vor dem Hintergrund der laufenden Diskussionen zur Anpassung von Lieferbeziehungen habe Stürtz die Diskussionen innerhalb des Unternehmens vor Kurzem angestoßen. Die Gestaltung der Lieferbeziehungen gehöre in die Hände der Wirtschaft.
Hans Stöcker, Mitglied des Aufsichtsrates von FrieslandCampina, erläuterte, dass sein Unternehmen aufgrund seiner Unternehmenshistorie und jahrzehntelangen Entwicklungsarbeit über gut aufgestellte Absatzkanäle verfüge, die eine bestmögliche Verwertung der Mitgliedermilch gewährleisten. Dazu ermögliche FrieslandCampina im Vergleich einen relativ hohen Garantiepreis. Stöcker betonte, dass er eine EU-weite Preisgestaltung durch Regulierung der Milcherzeugung für unrealistisch halte. Sein Unternehmen setze daher vor allem auf die Verbesserung des Absatzes durch Innovationen.
