Damit ist die Anbaufläche im Vergleich zum Vorjahr um sechs Prozent angestiegen, so das Statistikamt Nord. Im Durchschnitt produziert jeder
Betrieb auf knapp 18 ha Anbaufläche Gemüse und Erdbeeren.
Die diesjährige
Erntemenge von
Freilandgemüse betrug insgesamt rund 307.900 Tonnen (t) und liegt damit gut drei Prozent über dem Vorjahresergebnis. Auf dem größten Teil der Freilandflächen wurden Kopfkohl, Möhren und Spargel angebaut.
Die Anbaufläche für Kopfkohl (Rot-, Weiß- und Wirsingkohl) umfasste 3.309 ha und damit 51 Prozent der gesamten Gemüseanbauflächen. Hauptkohlart war der Weißkohl mit einem Anbauumfang von 2.589 ha. Dieser erzielte einen Durchschnittsertrag von 707 Dezitonnen je Hektar (dt/ha) und erreichte damit nicht den sechsjährigen Durchschnitt in Höhe von 758 dt/ha.
Weiterhin wurden von 51 Betrieben auf 505 ha 2.000 t Spargel produziert. 191 ha der Spargelfläche lagen im Raum Lübeck und Herzogtum Lauenburg, das entspricht rund 38 Prozent der schleswig-holsteinischen Spargelanbaufläche.
Erdbeeren wurden von 85 Betrieben auf einer Fläche von insgesamt 1.069 ha erzeugt. Diese beinhaltet Neuanpflanzungen auf 263 ha, die im Erhebungsjahr noch nicht geerntet werden konnten. Das nasse Wetter von der Blütezeit bis zum Ende der Ernte reduzierte den Durchschnittsertrag auf 97,4 dt/ha. Das ist der niedrigste Wert seit 2004. So konnten nur rund 8.000 t der beliebten Früchte geerntet werden.
Der
Gemüseanbau unter begehbaren Folientunneln und Gewächshäusern (sog. hohe begehbare Schutzabdeckungen) umfasste knapp 33 ha, die von 75 Betrieben bewirtschaftet wurden.
Knapp ein Fünftel der gesamten Gemüseanbaufläche im
Freiland (1.506 ha) wurde nach ökologischen Richtlinien von 76 Betrieben bewirtschaftet. In Schleswig-Holstein wurden damit knapp 18 Prozent der gesamten Gemüseerntemenge ökologisch produziert.
