Das ist nach dem Jahr 2000 die größte Gemüsefreilandfläche Mecklenburg-Vorpommerns. An dieser Fläche hat der Landkreis Ludwigslust-Parchim mit knapp 82 Prozent den größten Anteil. 639,3 Hektar bzw. 28,5 Prozent der Gemüsefreilandflächen wurden in 27 Betrieben ökologisch bewirtschaftet.
Den größten Flächenanteil im
Freiland nahm das Blatt- und Stängelgemüse mit insgesamt 928,5 Hektar ein. Das entspricht einem Anteil von 41,4 Prozent an der Gemüsefreilandfläche insgesamt. Verschiedene Salate und Spargel finden sich in dieser Gemüsegruppe wieder, ebenso wie der
Rhabarber, der 2021 auf 10,2 Hektar angebaut wurde. Im Vergleich zum Jahr 2020 stieg der Anbau dieses Stängelgemüses um 126,7 Prozent; im Vergleich zum Jahresdurchschnitt 2015 – 2020 sogar 5,8fach. Der größte Zuwachs ist bei der Anbaufläche des Fruchtgemüses zu verzeichnen. Diese stieg um 97,1 Prozent auf 267,3 Hektar.
Die
Erntemenge des Freilandgemüses insgesamt belief sich auf 62.122 Tonnen, darunter 7.951 Tonnen Brokkoli und 17.512 Tonnen Möhren und
Karotten, welche von 415,8 Hektar bzw. 206,9 Hektar geerntet wurden.
Beim
Gemüseanbau unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschließlich Gewächshäusern bewirtschafteten insgesamt 23
Betriebe 16,7 Hektar. Diese Fläche entsprach der in den vergangenen Jahren. Geerntet wurden 2.547,0 Tonnen Gemüse. Den größten Anteil daran hatten Tomaten mit 9,3 Hektar bzw. 2 330,3 Tonnen mit weitem Abstand vor Salatgurken mit 0,9 Hektar bzw. 90,3 Tonnen.
27 Betriebe (3 mehr als 2020) hatten ihren Freilandgemüsebau vollständig auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt.
