Schon jetzt steht fest: Niedersachsens Kartoffellager werden in diesem Jahr keinesfalls „überquellen“, berichtet der Vorsitzende des Bauernverbands Nordostniedersachsen, Thorsten Riggert, gegenüber dem
Landvolk Pressedienst. Konkrete Ernteschätzungen lägen zwar für Niedersachsen noch nicht vor, beim Blick auf die Felder und in die Kartoffeldämme rechneten die Landwirte aber mit einer um rund 20 Prozent geringeren Ernte als im Durchschnitt der vergangenen Jahre.
Wie bei allen Feldfrüchten lasse sich auch bei der Kartoffel der Jahresverlauf folgendermaßen zusammenfassen: „Erst zu lange kalt, dann zu nass und dann zu heiß und zu trocken“, fasst Riggert zusammen. Regional gäbe es sehr große Unterschiede. Im Emsland zum Beispiel stünden die Verabeitungskartoffeln nicht allzu schlecht da, um Burgdorf haben andererseits
Überschwemmungen für massive Ausfälle auf Kartoffeläckern gesorgt. Damit Lagerkapazitäten ausgelastet werden, würden weniger Landwirte ihre Kartoffeln direkt ab Feld verkaufen.
Mit Blick auf den Verbraucherpreis für Kartoffeln warnt Riggert vor „Panikmache“. „Obwohl die Preise in schlechten Erntejahren naturgemäß anziehen, sind Kartoffeln nach wie vor ein sehr günstiges Grundnahrungsmittel von ausgezeichneter Qualität“, sagt Riggert. Es dürfe ebenfalls nicht davon ausgegangen werden, dass Preissteigerungen vollständig an den Landwirt, der durch die geringere Erntemenge auf höhere Preise angewiesen ist, weitergereicht werden. Bekomme der Landwirt zehn Cent mehr, so würden im Laden daraus auch schnell 80 Cent, erläuterte der Vorsitzende im Ausschuss für Kartoffeln beim Landvolk Niedersachsen.
Am 24. September treffen sich Kartoffelanbauer und Landtechnikhersteller zur „Kartoffelherbstmesse“ über den Dächern Hamburgs. Neben der neusten Technik werden die neuesten Ernteschätzungen veröffentlicht und beim Livecooking die kulinarischen Möglichkeiten der Kartoffel ausgelotet. Für den Hausgebrauch liefert die Seite www.die-kartoffel.de allerlei Wissenswertes rund um die Knolle.
In zahlreichen Kartoffelkisten finden sich Anbautipps, bemerkenswerte Informationen, internationale Kartoffelrezepte oder eine Anleitung für eine Anti-Falten-Packung aus einer vitaminspendenden rohen Kartoffel sowie Honig und Buttermilch. Eine Kartoffel-App liefert die Informationen auch direkt aufs Smartphone. (LPD)
