Im Weingut Schloss Proschwitz hofft Qualitätsmanager Christoph Reiner noch immer auf einen Kälteeinbruch.
«Eiswein muss mit minus sieben Grad aus der Presse laufen, am Lesetag sollte es also viel kälter sein», sagte er. Der Vorstandsvorsitzende des Weinbauverbandes Sachsen weiß von keinem anderen
Winzer, der noch Trauben für den raren Tropfen an den Weinstöcken hängen hat.
Auch das Staatsweingut Schloss Wackerbarth in Radebeul (Landkreis Meißen) hat keinen
Eiswein geplant - das vierte Jahr in Folge.