«Jetzt geht es richtig los auf den Feldern», sagte der Vorsitzende des Beelitzer Spargelvereins, Manfred Schmidt. Mit Temperaturen im teils zweistelligen Bereich seien die Bedingungen für die zarten Pflanzen schon recht gut.
Rund um Beelitz, Ostdeutschlands größtes geschlossenes Spargel-Anbaugebiet, werden gerade viele Meter Folie über die Felder gezogen.
Die Thermoplastik sorgt auf den Erddämmen für einen
Treibhauseffekt - bei bis zu 15 Grad Celsius kann das beliebte Edelgemüse zu wachsen beginnen. Schmidt: «Wichtig ist jetzt die Märzsonne.» Denn Spargel sprießt nur einige Wochen im Jahr. Wenn es da zu kalt ist, fällt die Ernte schlecht aus. (dpa/bb)