Um Salmonellen in Eiern müssen sie sich dagegen keine Sorgen machen. Kontrolleure untersuchten bis November 2010 mehr als 3.300 Eier. In keiner der Proben hätten sie Bakterien gefunden, die eine Salmonellen-Infektion auslösen könnten, teilte das Landesamt für Verbraucherschutz und
Lebensmittelsicherheit (LAVES) in Oldenburg am Donnerstag mit.
2009 überprüften die Experten fast 1.300 Eier, die ebenfalls unbelastet waren. Das
LAVES rät Verbrauchern, frische Eiern immer kühl aufzubewahren. Speisen mit rohen Eiern wie Pudding, Tiramisu und Mayonnaise sollten nicht länger als einen Tag lagern. (dpa)