(c) proplanta Bei der Kontrolle vor Ort fehle chemischer Sachverstand, kritisierte der Verband am Freitag in Wiesbaden.
Die Überwachung in den Städten und Kreisen werde überwiegend von Lebensmittelkontrolleuren und Tierärzten durchgeführt, Lebensmittelchemiker seien daran nur selten beteiligt. «Bundesweit nötig wären 400 zusätzliche Stellen», sagte der Verbandsvorsitzende Detmar Lehmann.
Zumindest in den größeren Städten müsse mindestens ein Lebensmittelchemiker beschäftigt werden, forderte Lehmann. In Hessen gebe es auf dieser Ebene nur eine halbe Stelle, und zwar am Frankfurter Flughafen zur Frachtkontrolle. (dpa/lhe)
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