Nach vorläufigen Berechnungen der
ZMP sank der
Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch 2008 lediglich um 0,7 Liter auf 62,0 Liter. Auch der Verbrauch von Sauermilch- und Milchmischgetränken - dazu zählen Erdbeerflips und Kakaotrunk, Joghurt und Buttermilch - blieb mit 17,8 Kilogramm pro Kopf lediglich um 100 Gramm unter dem Rekordniveau des Vorjahres.
An Käse wurde ebenfalls kaum weniger verbraucht: Der Rekordwert des Jahres 2007 – 22,2, Kilogramm je Person – wurde 2008 lediglich um 100 Gramm unterschritten. (ZMP)