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09.09.2009 | 03:10 | Ernährung & Gesundheit  

Ziegenmilch für Kuhmilch-Allergiker nicht geeignet

Erlangen - Ziegenmilch ist keine Alternative für Menschen, die an einer Kuhmilch-Allergie leiden.

Ziegenmilch
(c) proplanta
Wie das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) in Erlangen am Dienstag mitteilte, belegten sowohl Tierversuche als auch klinische Studien an Menschen, dass Patienten mit einer Kuhmilch-Allergie auch auf Bestandteile von Ziegenmilch allergisch reagieren können. «Im Extremfall sogar bis hin zum lebensgefährlichen Schock», sagte LGL-Präsident Andreas Zapf laut Mitteilung. (dpa/lby)
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