Bonn - Während in Deutschland die amtlichen Butternotierungen zuletzt zurückgenommen worden sind, machte der Preis für das Fettprodukt an der globalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) einen großen Satz nach oben.
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Hannover - Die deutschen Verbraucher haben im vergangenen Jahr auf steigende Preise für Milchprodukte mit zum Teil deutlichen Kaufänderungen reagiert.
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Moskau - Bei der Erzeugung von Milchprodukten wird in russischen Molkereien offenbar immer häufiger Milchfett durch kostengünstiges Pflanzenfett ersetzt.
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Bern - Die Branchenorganisation Milch (BO Milch) stützt in der Schweiz mit dem Fonds Marktentlastung den Export des überschüssigen Milchfetts in Form von Butter, Vollmilchpulver, Rahm und Milch.
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Hannover - In wissenschaftlichen Diskussionen werden Zusammenhänge zwischen sogenannten Trans-Fettsäuren und dem Risiko für Herzkreislauferkrankungen gesehen.
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München - Auch wenn die verlockenden Fotos auf den Verpackungen so richtig Lust auf Eis machen - Ernährungsminister Helmut Brunner rät den Verbrauchern, vor dem Kauf die Zutatenliste zu studieren.
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Hannover - In früheren Zeiten gönnten sich die Verbraucher „gute“ Butter zu besonderen Anlässen, zwischenzeitlich wurde der Ruf des Milchfettes in Mitleidenschaft gezogen.
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