Straßburg - Der umstrittene weihnachtliche Festschmaus Gänseleber bleibt auch in Krisenzeiten bei Feinschmeckern beliebt. Die gilt für den Konsum in Frankreich wie auch für das Exportgeschäft.
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San Francisco - Kalifornische Feinschmecker müssen von Sonntag an auf Foie gras verzichten. Es ist der erste US-Staat, der Herstellung und Verkauf der umstrittenen Stopfleber verbietet.
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San Francisco - Noch wirbt das Feinschmecker-Restaurant «Mélisse» im kalifornischen Santa Monica mit einem achtgängigen «Foie for All»-Menü zum Preis von 185 Dollar.
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Paris/Köln - Frankreichs Foie gras gilt bei vielen Feinschmeckern als edle Delikatesse. Auf der weltgrößten Nahrungsmittelmesse Anuga in Köln sind Stopfleberprodukte in diesem Jahr jedoch tabu. Die französische Volksseele zürnt.
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