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Statt Plastik Ein essbarer Überzug soll Früchte frisch halten27.01.2020 Hamburg/Köln - Der Lebensmittelhandel steckt in der Zwickmühle. Plastikverpackungen für Gurken, Avocados und Co. sind für immer mehr Kunden tabu. Doch ohne die schützende Kunststoffhülle werden Obst und Gemüse oft schneller unansehnlich und damit unverkäuflich.
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