Steigende Schlachtzahlen in Brandenburg 2015

Wie das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg mitteilt, war auch bei den Schlachtungen von Rindern und Schafen eine positive Entwicklung festzustellen.

So stieg die Zahl der gewerblich geschlachteten Rinder gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 8,9 Prozent auf 10.200 Tiere. Bei den gewerblichen Schafschlachtungen war sogar ein Zuwachs um 11,2 Prozent auf knapp 16.000 Tiere festzustellen.

Als Folge der höheren Schlachtzahlen nahm bei allen drei Tierarten auch die erzeugte Schlachtmenge zu. Bei den Schweinen stieg sie im ersten Quartal 2015 auf über 25.000 Tonnen. Dies entspricht einem Zuwachs um 4,7 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum.

Die Schlachtmenge von Rindern nahm um 7,0 Prozent auf 2.900 Tonnen und die Schlachtmenge von Schafen um 9,9 Prozent auf über 300 Tonnen zu. Der Anteil des Schweinefleisches an der gewerblichen Fleischproduktion (ohne Geflügelfleisch) lag damit im ersten Quartal 2015 bei 88,6 Prozent. Der Rindfleischanteil betrug 10,3 Prozent und der des Schaffleisches 1,1 Prozent. (statistik-bbb)