Wie sicher sind unsere Lebensmittel? Nicht sicher genug, meinen Experten, selbst in Deutschland nicht. Schuld ist oft zu wenig Hygiene - auf dem Bauernhof, im Supermarkt - aber auch in der Küche. (c) proplanta
Weltgesundheitstag
Das Thema
Lebensmittelsicherheit steht im Zentrum des Weltgesundheitstages 2015. Jährlich zwei Millionen Menschen sterben nach Schätzung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) weltweit an Infektionen, die durch verseuchte Speisen oder unreines Trinkwasser verursacht werden.
Zum Aktionstag werden in mehreren Ländern auf nationale Belange zugeschnittene Veranstaltungen organisiert, die über Bakterien, Parasiten oder chemische Substanzen auf dem Teller informieren. Die
WHO begeht den Tag seit 1950 und erinnert mit dem Termin an ihr Gründungsdatum am 7. April 1948. In Deutschland wurde der Aktionstag erstmals 1954 begangen. (dpa)