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«Ich bin Veganerin, weil ich nicht möchte, dass Tiere leiden», sagte Kalkowski. Veganer sind in ihrer Lebensweise noch konsequenter als Vegetarier. Sie essen weder Fleisch noch Eier und meiden auch Milchprodukte und Honig. Veganer kleiden sich häufig auch ihrer Überzeugung entsprechend, tragen kein Leder, keine Wolle und keine Seide. Anstatt Kuhmilch setzen Veganer auf Sojamilch, Reismilch und Hafermilch.
In dem veganen Lebensmittelmarkt können Kunden auch vegane Tiefkühlpizzen oder vegane Salami kaufen. Nach Angaben der Veganen Gesellschaft in Berlin leben inzwischen etwa 600.000 Deutsche nach diesen Verhaltensregeln. (dpa)