«Die Verschwendung von
Lebensmitteln ist nicht nur ein gravierendes ethisches Problem angesichts hungernder Menschen. Schließlich wurden die Produkte mit oft hohem Einsatz von Energie und Wasser erzeugt», sagte Otte-Kinast am Montag.
Daher sei ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln auch ein wichtiger Ansatz bei der Schonung der natürlichen Ressourcen. In Deutschland wirft nach Angaben des Agrarministeriums jeder Einwohner pro Jahr im
Schnitt 55 Kilo
Lebensmittel weg, insgesamt landen rund 11 Millionen Tonnen jährlich auf dem Müll.