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16.10.2018 | 11:09 | Welternährung 

Otte-Kinast ruft zu bewusstem Umgang mit Lebensmitteln auf

Hannover - Vor dem Welternährungstag am 16. Oktober hat Niedersachsens Agrarministerin Barbara Otte-Kinast (CDU) mehr Wertschätzung im Umgang mit Nahrungsmitteln gefordert.

Lebensmittel wertschätzen
(c) proplanta
«Die Verschwendung von Lebensmitteln ist nicht nur ein gravierendes ethisches Problem angesichts hungernder Menschen. Schließlich wurden die Produkte mit oft hohem Einsatz von Energie und Wasser erzeugt», sagte Otte-Kinast am Montag.

Daher sei ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln auch ein wichtiger Ansatz bei der Schonung der natürlichen Ressourcen. In Deutschland wirft nach Angaben des Agrarministeriums jeder Einwohner pro Jahr im Schnitt 55 Kilo Lebensmittel weg, insgesamt landen rund 11 Millionen Tonnen jährlich auf dem Müll.
dpa/lni
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