Im Vergleich zum Vorjahr ist dies ein Rückgang von 7,1 Prozent. Die durchschnittliche Bestandsgröße in Bayern ist seit Mai 2018 von 653 auf 675 Tiere pro
Betrieb gestiegen.
Von den bayerischen Betrieben wurden insgesamt 3.108.700 Schweine gehalten, 4,0 Prozent weniger als im Jahr zuvor, 57,9 Prozent der Tiere (1.799.000 Schweine) befanden sich in Betrieben, die 1.000 oder mehr Schweine aufstallen.
Während der Bestand an Schweinen in Betrieben mit 1.000 oder mehr Tieren gegenüber dem Vorjahr um 1,8 Prozent gestiegen ist, ist er bei den Betrieben mit weniger als 1.000 Tieren um 10,9 Prozent gefallen.
Auch die Zahl der in Bayern zum Stichtag 3. Mai 2019 gehaltenen Mastschweine war mit 1.438.600 Tieren rückläufig (-4,4 Prozent). Der Ferkelbestand ist im Vorjahresvergleich nur leicht um 0,6 Prozent (-5.300 Ferkel) auf 871.000 Tiere zurückgegangen, der Bestand an
Zuchtsauen etwas deutlicher, und zwar um 5,4 Prozent (-12.200 Sauen) auf 216.400 Tiere.