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14.04.2013 | 18:03 | Durchfallerreger 

Auf Hygiene beim Grillen achten

Freiburg - Zum Beginn der Grillsaison warnt die Techniker Krankenkasse (TK) Baden-Württemberg vor dem Durchfallerreger Campylobacter.

Grill
(c) proplanta
Die Zahl der Erkrankungen bewege sich auf einem unverändert hohen Niveau, teilte die Landesvertretung der Krankenkasse in Freiburg mit. Campylobacter sei der Erreger, der bei Lebensmitteln am häufigsten auftrete und der am schwersten zu bekämpfen sei.

Es würden im Südwesten fast viermal mehr Campylobacter- Infektionen registriert als die bekannten Darmbakterien Salmonellen. Das Problem trete vor allem beim Grillen auf. Um eine Ansteckung zu vermeiden, seien besondere Vorsicht und Hygiene gefragt. (dpa/lsw)
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