Der neue Veggie-Lifestyle

Die neuesten Trends seien neben veganem Reisen auch vegane Kosmetik und Mode, sagte die Sprecherin des Vegetarierbunds Deutschland, Stephanie Stragies. Viele Firmen wollen von diesem Trend profitieren. Auf der Just V Show präsentieren bis Sonntag im Berliner Stadtteil Kreuzberg rund 90 Unternehmen ihre Angebote, vor allem geht es um Fleischersatzprodukte.

Gefragt seien weiter sogenannte Superfoods wie Chia Samen oder Rohkost. Aber auch Hülsenfrüchte und Getreidesorten, die früher zum täglichen Konsum gehörten, rückten wieder stärker in de Fokus der Lebensmittelindustrie. Auch die Trends im sogenannten «Veggie-Lifestyle» hätten zugenommen. Hotels und Unterkünfte bieten den etwa 900.000 deutschen Veganern, vegane Bettwäsche ohne Daunenfedern und veganes Essen an, sagte Stragies.

Der Vegetarierbund gehe von derzeit 900.000 Veganern und 7,8 Millionen Vegetariern in Deutschland aus, so Stragies. Sie berief sich auf Online-Befragungen des Marktforschungsinstituts YouGov.