Agrarmarkt aktuell: Ferkelpreise steigen weiter

2017 ging der Preisanstieg bisher weiter, in der laufenden Woche dürften die Preise knapp 59 €/Ferkel erreichen, ein Preis, der letztmalig Anfang 2012 erzielt wurde.

Die Ferkelvermarktung ist aktuell durch eine flotte Geschäftslage gekennzeichnet. Trotz des ungewöhnlich hohen Preisniveaus für Ferkel war der Ferkelmarkt im Januar von einer lebhaften Einstallbereitschaft der Mäster und von festen Preisen geprägt.

Für zum Verkauf anstehende Ferkel werden sehr zügig Abnehmer gefunden. Teilweise müssen Mäster auf ihre bestellten Partien warten, vor allem bei den gesuchten größeren Ferkelgruppen mit einheitlicher Genetik und entsprechendem Gesundheitsstatus. Der Preisverlauf am Ferkelmarkt hat sich inzwischen von den Preisvorgaben des Mastschweinemarkts getrennt.

Neben niedrigen Erlösen in 2014 und 2015 bereiten den Sauenhaltern immer höhere Anforderungen und daraus resultierende Kosten hinsichtlich Umwelt- und Tierschutz Kopfzerbrechen. Die Reduzierung der Sauenbestände in der EU und auch in Deutschland wird daher anhalten, zeitgleich nimmt aber die Nachfrage nach Schlachtschweinen mit Geburt, Mast und Schlachtung in Deutschland zu.

Aus Dänemark wurden im Jahr 2016 insgesamt 6,4 Mio. Ferkel nach Deutschland importiert (-1 % gg. 2015). Im dritten Jahr in Folge ging damit die Zahl der aus Dänemark nach Deutschland eingeführten Ferkel zurück. Neben Deutschland ist das wichtigste Absatzgebiet für dänische Ferkel Polen. 2016 wurden 39 % der Ferkelexporte Dänemarks nach Polen verbracht (+17 % gg. Vorjahr).

In Baden-Württemberg wurden in KW 4 für 25 kg Ferkel in der 200er-Gruppe durchschnittlich 57,90 € bezahlt, in KW 5 wurde ein Plus von 1 € notiert. Bio-Ferkel kosteten im Dezember 2016 136,33 €/Stück und damit 3,45 € mehr als vor einem Jahr.