Bauern fürchten Preisverfall nach Ende der Milchquote

Vor allem kleine Landwirte fürchten Überproduktionen und sinkende Erzeugerpreise. Ein Hof an der Elbe setzt da auf intensivere Direktvermarktung. Peter Guhl, Inhaber vom «Hof Weitenfeld» in Vorderhagen bei Boizenburg, geht bereits seit 20 Jahren diesen besonderen Weg. Er verarbeitet einen Teil seiner Milch in der eigenen Molkerei. Vorzugs- und Trinkmilch, Butter, Joghurt, Quark liefert er direkt zum Kunden. So hält er von der Viehzucht bis zum Verkauf alles in eigenen Händen - eine Rarität in Ostdeutschland.