Bioprodukte: Nachfrage übersteigt Angebot

«Konventionelle Betriebe stellen derzeit nur schleppend um», beklagte der BUND-Agrarexperte Burkhard Roloff. 2011 schalteten nur 30 Betriebe von der konventionellen Landwirtschaft auf Bioproduktion um. Die Umstellungsprämien seien zu gering. Zudem erzielten Bauern mit konventionellem Anbau derzeit sehr gute Preise.

«Da fällt es schwer, den Schritt in Richtung Bio zu machen», sagte Roloff. Gerade bei der Produktion von Bio-Käse seien Länder wie Frankreich, Holland und Dänemark viel weiter. Beispiele wie der Ziegenhof Sievertshagen (Vorpommern-Rügen) zeigten, dass sich auch kleinere Betriebe wirtschaftlich betreiben ließen. (dpa/mv)