(c) proplanta Um der für alte Menschen und Kleinkinder mitunter sogar tödlichen Durchfallerkrankung vorzubeugen, müssten Lebensmittel wie Fisch, Fleisch und Eier gut gekühlt aufbewahrt werden, teilte die Kasse am Montag mit. Bei der Zubereitung etwa am Grill müssten die Lebensmittel gut erhitzt werden. Wichtig sei das Händewaschen und Reinigen benutzter Küchengeräte. Während 2008 in Niedersachsen 3.770 Salmonelleninfizierte registriert wurden, sind es in diesem Jahr bereits fast 1.000. Vermutet wird, dass die Zahl der tatsächlichen Erkrankungen 10 bis 20 Mal höher ist. (dpa/lni)
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