Studie: Zu viel Fleisch in Schul-Mittagessen

Zahlen und Fakten zur Schulverpflegung

Ausgewogene Ernährung in der Schule leistet aus Expertensicht einen wesentlichen Beitrag zur geistigen und körperlichen Entwicklung. Zahlen und Fakten:

- Schulträger und Kommunen sind für die Verpflegung in den Schulen zuständig.

- Laut Kultusministerkonferenz (KMK) ist eine Mittagsmahlzeit im Ganztagsschulbetrieb verpflichtend.

- Etwa 2,4 Millionen Schüler können laut KMK davon profitieren.

- Mit zunehmendem Alter sinkt allerdings die Teilnahme.

- 2,43 Euro bezahlen die Schüler für ein Mittagessen im Durchschnitt (Stand 2010). Die tatsächlichen Kosten liegen deutlich höher.

- Einer Umfrage zufolge waren Essensangebote in den östlichen Bundesländern 2012 stärker verbreitet und wurden häufiger in Anspruch genommen.

- 60 Prozent der befragten Eltern hielten die Angebote für «gut» oder «sehr gut», 27 Prozent für «weniger gut» oder «eher schlecht».