Nach großen Problemen mit der Gewinnung von Besatzmuscheln würden derzeit sehr viele gefunden, sagte Philipp Oberdörffer von der
Landwirtschaftskammer Niedersachsen. Besatzmuscheln werden von Wildbänken, auf denen sich Jungmuscheln angesiedelt haben, gefischt. Diese werden auf Kulturflächen ausgebracht, können aber erst nach ein bis zwei Jahren geerntet werden. Deshalb können in Niedersachsen momentan nur wenige Muscheln verkauft werden. (dpa/lni)