Ob Warenkunde, Qualitätssicherung, Bio, Wareneingangskontrolle oder Lagerorganisation: Alle entscheidenden Bereiche der Warengruppe Obst und Gemüse werden in den praxisorientierten Schulungen berücksichtigt. Für Susanne König, die zuständige Referentin beim DFHV ist aber entscheidend, dass sich nicht nur die Zahl der angebotenen Seminare erhöht hat. „Die Angebote von Frische Seminar sind im kommenden Jahr deutlich zielgruppengenauer konzipiert. Je nach Berufserfahrung und Wissensstand können die Teilnehmer in den Spezialisten-Fortbildungen zwischen Basis- und Fortgeschrittenen-Seminaren wählen. Auszubildende erhalten im „Warenkunde-Seminar Obst und Gemüse“ einen umfassenden Überblick über das vielfältige Sortiment.“
Einen Schwerpunkt des breit gefächerten Seminarangebotes bildet der Bereich Qualitätsmanagement. Die Grundlagen werden im Basis-Seminar vermittelt. Experten können in den Fortgeschrittenen-Seminare ihr Fachwissen u.a. zu Resistenzmanagement, Qualitätsstandards und Kreuzkontiminationen zu erweitern. Auch das Fruchtkaufmann-Seminar mit IHK-Abschlussprüfung bleibt fester Bestandteil des Weiterbildungsangebotes.
„Als besonderes Angebot“, so Susanne König, „bieten wir Unternehmen einen Gruppenrabatt für die offenen Seminare in Bonn.“ Der sechste Seminarteilnehmer aus einem Unternehmen erhält 50 Prozent Rabatt auf die Teilnehmergebühr. Alle Veranstaltungen finden in Kooperation mit der Industrie- und Handelskammer Bonn/Rhein-Sieg statt. Ergänzend zu den Veranstaltungen in Bonn konzipiert und organisiert der DFHV bundesweit firmeninterne Schulungen. Die maßgeschneiderten Inhouse-Seminare können entweder am Standort oder in der Region des Unternehmens umgesetzt werden. Nähere Informationen zum Frische Seminarprogramm 2011 mit allen Terminen sind im Internet unter
www.frischeseminar.de zu finden. (dfhv)
