Dorfmetzger aus Franken erringt Goldene Bratwurst

Für die erfolgreiche Herstellung seiner Bratwurst erhielt Dorfmetzger Jürgen Reck aus Möhrendorf (Kreis Erlangen-Höchstadt) die höchste Auszeichnung beim niederländischen Fleischerwettbewerb «Confrérie des Chevaliers du Goute-Andouille de Jargeau», wie die Regionalbewegung Mittelfranken am Mittwochabend mitteilte.

Die Auszeichnung sei für ihn wie ein Champions-League-Sieg, freute sich Reck über den Preis bei einem der härtesten Wettbewerbe Europas. Der Metzger bezieht für seine Würste ausschließlich fränkisches Schlachtvieh und verarbeitet das Fleisch direkt vor Ort. Neben seiner Trophäe für die beste Bratwurst konnte Reck auch sechs weitere Goldmedaillen für seine eingereichten Wurst- und Schinkenspezialitäten mit nach Hause nehmen.

Mit seiner «Goldenen Bratwurst» möchte sich der Franke an diesen Sonntag (20. Mai) erneut der Konkurrenz stellen: Beim 2. Fränkischen Bratwurstgipfel in Pegnitz (Landkreis Bayreuth) soll seine ausgezeichnete Wurst auch innerhalb Frankens bestehen. Die Chancen stehen gut, denn den Vorjahressieger konnte Reck schon in den Niederlanden ausstechen. (dpa/lby)