Die Ernte fiel um 11.337 Tonnen bzw. 26,1 Prozent geringer aus als im Jahr zuvor und 16 867 Tonnen bzw. 34,4 Prozent niedriger als im langjährigen Durchschnitt der Jahre 2004 bis 2009.
Diese niedrige Erntemenge ist einerseits auf den weiteren Rückgang der Anbauflächen um 156 Hektar zurückzuführen, andererseits auf die ungünstigen Wetterverhältnisse.
Nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik sind in Thüringen fünf Gemüsearten für die Gemüseproduktion ausschlaggebend. Auf diese entfielen im Jahr 2010 - wie bereits in den fünf Jahren zuvor - drei Viertel der gesamten Gemüseernte. Das waren 10.821 Tonnen Weißkohl (2009: 16.272 Tonnen, - 33,5 Prozent), 5.532 Tonnen Blumenkohl (2009: 5.532 Tonnen, +- 0,0 Prozent), 5.834 Tonnen Speisezwiebeln (2009: 7.449 Tonnen, - 21,7 Prozent), 758 Tonnen Buschbohnen (2009: 1.030 Tonnen, - 26,4 Prozent) und 1.772 Tonnen Spargel (2009: 1.991 Tonnen, - 11,0 Prozent).
Auf der Grundlage der Meldungen der Ernte- und Betriebsberichterstatter berechnete das Thüringer Landesamt für Statistik für die in Thüringen verbreiteten Gemüsearten im Landesdurchschnitt folgende Flächenerträge: Weißkohl erbrachte einen Flächenertrag von 63,7 Tonnen je Hektar (t/ha). Damit wurden je Hektar 20,2 Tonnen weniger geerntet als im Jahr 2009 und der Ertrag im langjährigen Mittel der Jahre 2004 bis 2009 wurde um 17,1 Tonnen je Hektar verfehlt.
Der Flächenertrag von 24,6 Tonnen Blumenkohl lag auf dem Niveau von 2009 (+ 0,7 Prozent) und des sechsjährigen Mittels 2004 bis 2009 (- 0,3 Prozent).
Bei Speisezwiebeln lag der Ertrag von 39,2 Tonnen je Hektar drei Zehntel unter dem Spitzenertrag von 2009 (55,9 t/ha). Das langjährige Mittel wurde mit dieser Ertragsleistung um 2,9 Tonnen je Hektar unterschritten.
Buschbohnen brachten 2010 einen Ertrag von 9,6 Tonnen je Hektar. Das niedrige Niveau von 2009 (7,3 t/ha) wurde damit um 2,3 Tonnen überboten. Dagegen wurde das sechsjährige Mittel um 1,0 Tonnen unterschritten. Die
Spargelernte 2010 wurde mit einem Flächenertrag von 5,3 Tonnen abgeschlossen. Das entsprach einer je Hektar um 0,4 Tonnen niedrigeren Ertragsleistung als im Jahr zuvor. Das Niveau im langjährigen Durchschnitt (2004/2009: 5,5 t/ha) wurde damit ebenfalls um 0,2 Tonnen je Hektar verfehlt. (tls)
