Hitzesommer stellt Spitzenweine aus Baden-Württemberg in Aussicht

Reben könnten - anders als viele einjährige landwirtschaftliche Kulturpflanzen - die Hitze nutzen und Trauben mit großem Potenzial liefern, sagte Hauk am Montag beim Herbsttreffen des Weinbauverbands Württemberg in Weinsberg. «Wir erwarten daher in Menge und Güte einen sehr guten Jahrgang.»

Was für die Winzer gelte, sei aber nicht überall in der Landwirtschaft so, sagte Hauk. Die Hitzeperioden und der Spätfrost im Jahr 2017 hätten die Einkommensrisiken in der Landwirtschaft gesteigert. Im vergangenen Jahr habe das Land Frosthilfen gewährt, in diesem Jahr stünden Dürrehilfen auf der Agenda.

«Für die Zukunft ist allerdings ein einzelbetriebliches Risikomanagement erforderlich», sagte Hauk an die Betriebe gewandt. Dazu müssten Anreize geschaffen werden, wofür sich das Ministerium auf Bundesebene einsetze.