Nach dem Temperaturabfall mit wenig Sonnenschein gingen die Erntemengen derzeit zurück, sagte der Vorsitzende des Spargelverbandes, Holger Schöne: «Der Spargel wird weniger werden, wir holen weniger von den Feldern.»
Bisher erwarten die sächsischen Spargelbauern noch eine Ernte von etwa 1.000 Tonnen. 2013 waren bereits wegen des kalten und nassen Wetters nur 758 Tonnen des Edelgemüses geerntet worden.
In Sachsen bauen 17 Betriebe auf 214 Hektar Spargel an. Nach Verbandsangaben ist der Freistaat damit das kleinste Anbaugebiet in Deutschland. Traditionell geht die Saison bis zum Johannistag am 24. Juni. (dpa/sn)
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