Wie das Statistische Landesamt mitteilt, war das ein Rückgang um 2,6 % im Vergleich zum Jahr 2010 (17,0 Mill. m³). Bezogen auf die Acker- und Dauergrünlandfläche lag die Menge an flüssigem
Wirtschaftsdünger bei 12,2 m³ je Hektar, der Wert ist damit leicht über dem Bundesdurchschnitt von 11,5 m³/ha.
Spitzenreiter sind die Bundesländer Schleswig-Holstein (17,8 m³/ha), Niedersachsen (16,9 m³/ha) und Nordrhein-Westfalen (15,1 m³/ha). In Deutschland wurden insgesamt 187,8 Mill. m³ flüssiger Wirtschaftsdünger von März 2019 bis Februar 2020 ausgebracht. Die viehstarken Bundesländer Bayern (45,5 Mill. m³) und Niedersachsen (43,0 Mill. m³) verbuchten mit Abstand die größten Ausbringungsmengen. Baden-Württemberg folgt in diesem Ranking auf Platz fünf.
Bei der Wahl der Ausbringungstechnik kam es in den letzten Jahren zu Verschiebungen: 2010 wurden noch 80,3 % des flüssigen Wirtschaftsdüngers mit Breitverteilern breitflächig auf den heimischen Böden verteilt – bis zum Jahr 2019/20 sank dieser Anteil auf 56,5 %. Durch den Anstieg von 17,6 % auf 40,0 % konnten dagegen Ausbringungsverfahren mit
Schleppschlauch oder Schleppschuhen in den letzten zehn Jahren deutlich an Bedeutung gewinnen. Schlitzverfahren, Güllegrubber oder andere Injektionstechniken kamen nur selten zum Einsatz (3,4 %).
Die Menge an festem Wirtschaftsdünger belief sich 2019/20 in Baden-Württemberg auf 2,3 Mill. Tonnen und damit fast ein Fünftel (-18,4 %) weniger als zehn Jahre zuvor. Bundesweit wurden 21,4 Mill. Tonnen fester Wirtschaftsdünger in die Felder eingearbeitet.
In Baden-Württemberg wurden im Zeitraum zwischen Juni 2019 und Mai 2020 auf 199.609 ha
Zwischenfrüchte angebaut: Eine Ausweitung der Fläche seit 2010 um fast 30.000 ha (+17,3 %). Landwirtschaftliche
Betriebe im Land nutzten ein Viertel (24,6 %) ihres Ackerlandes zum
Zwischenfruchtanbau, im bundesweiten Vergleich knapp vor Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen der höchste Anteil.
Mit 93,2 % (186.125 ha) wurden Zwischenfrüchte überwiegend zu Zwecken der Gründüngung ausgesät. Die Futtergewinnung (8.632 ha; 4,3 %) oder die Biomasseerzeugung zur
Energiegewinnung (4.852 ha; 2,4 %) spielten im Südwesten eine untergeordnete Rolle.
