Klima und Biolandbau: FiBL Österreich präsentiert umfassende Studie

Im Auftrag der Supermarktkette Hofer KG untersuchte das Team um Dr. Thomas Lindenthal und Mag. Theresia Markut zahlreiche Lebensmittel mit dem Ziel, die unterschiedliche Klimawirkung biologischer und konventioneller Produktion zu beleuchten. Dafür wurden auch bisher viel zu wenig beachtete Aspekte wie die Tropenwaldzerstörung durch Soja-Anbau oder die CO2-Speicherung durch Humusaufbau in der biologischen Landwirtschaft berücksichtigt.

Durch die umfangreiche Analyse der Auswirkungen unterschiedlicher Produktionsmethoden auf den Klimawandel und unter Berücksichtigung aller quantifizierbaren treibhausrelevanten Prozesse zeigen die StudienautorInnen die CO2-Einsparungspotentiale biologischer Lebensmittel auf. (PD)