Die Abschläge fielen vergangene Woche allerdings in mehreren Ländern nicht mehr ganz so stark aus wie zuvor. Dazu gehörte auch Deutschland, wo die Vereinigung der
Erzeugergemeinschaften für
Vieh und Fleisch (VEZG) ihre nationale Leitnotierung am Mittwoch (4.10.) um 3 Cent auf 1,50 Euro/kg Schlachtgewicht (SG) herabsetzte. Erschwerend machte sich hierzulande laut Marktexperten der Ausfall eines Schlachtages wegen des Tages der Deutschen Einheit bemerkbar.
Das Angebot an Schlachtschweinen fiel deshalb weiterhin sehr umfangreich aus, wobei es vor allem im Norden und Westen Überhänge gab. Nicht alle angemeldeten Partien hätten kurzfristig und so zeitnah wie gewünscht bei den
Schlachtunternehmen platziert werden können, berichtete die
Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN). Nach dem Feiertag würden die Schlachtbänder jedoch wieder auf Hochtouren laufen, so dass sich der Markt möglicherweise bald „freilaufen“ könne.
Für Österreich berichtete der Verband der landwirtschaftlichen Veredlungsproduzenten (VLV), dass das Schlachtschweineangebot nicht nennenswert über der Nachfrage gelegen und relativ zeitnah habe vermarktet werden können. Mit Blick auf die nachgebenden Preise am
Fleischmarkt und der Entwicklung in Deutschland musste jedoch auch der VLV seine nationale Leitnotierung am Donnerstag senken, und zwar um 3 Cent auf 1,51 Euro/kg SG.
In Dänemark verzichtete dagegen
Danish Crown auf einen weiteren Abschlag und ließ seinenAnkaufspreis für Schlachtschweine unverändert. In Belgien wurden die
Schlachtschweinepreise bei der Danis Gruppe und bei Westvlees dagegen um 2 Cent/kg Lebendgewicht (LG) gesenkt; das war allerdings nur halb so viel wie in den beiden Vorwochen.
Generalstreik und stockender ChinaexportIn Spanien war in der vergangenen Woche mit einem Notierungsrückgang von 5,7 Cent auf 1,183 Euro/kg LG am Mercolleida europaweit der stärkste Preisrückgang zu verzeichnen. Neben zunehmenden Schlachtgewichten und einem stockenden Chinaexport spielte dabei auch der Generalstreik in der Schweinehochburg Katalonien am Dienstag (3.10.) eine Rolle, weil dadurch weniger Schweine geschlachtet werden konnten. In dieser Woche werden die Schlachtaktivitäten durch einen regulären Feiertag begrenzt und neue Unruhen nach einer möglichen Unabhängigkeitserklärung der katalanischen Regierung könnten den Markt zusätzlich belasten.
Im Nachbarland Frankreich standen die Schlachtschweinepreise ebenfalls weiter unter Druck; am Marché du Porc Breton ging die Notierung im Vorwochenvergleich um 4,1 Cent auf 1,231 Euro zurück. Weniger als 160 Euro Deutliche Preisabschläge hatte es am Schweinemarkt in der EU nach den Angaben der Europäischen Kommission bereits in der Woche zum 1. Oktober gegeben. Im Mittel der Mitgliedstaaten erlösten Schlachtschweine der Handelsklasse E 159,35 Euro/100 kg; das waren 3,16 Euro oder 1,9 % weniger als in der Vorwoche.
Überdurchschnittlich starke Preiskürzungen mussten dabei die spanischen und portugiesischen
Mäster mit 3,7 % beziehungsweise 3,2 % verkraften. Zu Erlöseinbußen zwischen 2,1 % und 2,8 % kam es bei den Erzeugern in Frankreich, Polen, Deutschland, den Niederlanden, Belgien und Österreich. Gut behaupten konnten sich hingegen die Schlachtschweinepreise mit Zuschlägen bis maximal 0,3 % in Bulgarien, Zypern und Schweden. In Italien ging es im Berichtszeitraum sogar um 0,9 % nach oben; doch geben jetzt auch dort die Notierungen nach.
